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吃好一日三餐,就让血糖降了?6个技巧可算公开了

来源:网络 浏览:29086次 时间:2018-09-20

因为糖尿病人血糖较高,医生都会建议低碳水化合物饮食,但这并不代表碳水化合物都不能吃,甚至有的更有利于糖友稳定血糖,比如全麦面包等。下面,给糖友一些科学、合理的饮食建议。

食物花样搭配,不要单一

吃好一日三餐,就让血糖降了?6个技巧可算公开了

糖友要吃低糖低碳水化合物的食物,但科学家发现,如果将富含蛋白质、脂肪的食物与杂粮、杂豆混合吃,两者的升血糖速度都低了很多。因此,糖友吃饭要多样搭配,切忌只吃一类食物。

淀粉类食物不可少,全麦更健康

淀粉类食物为人体提供碳水化合物、维生素、矿物质以及纤维,对人体健康有益,糖尿病人也不例外。

但糖友要选择升血糖量低的淀粉类食物,普通面包、面条、馒头、大米等精细主食很容易让血糖升高,而荞麦、山药、绿豆、土豆这些不会让血糖升得那么快。相对而言,粗粮是更适合糖尿病人吃的。

因为全谷物诸如燕麦粥、全麦面包升血糖慢,科学家还发现吃全谷物可以预防糖尿病,相对少吃全谷物的人,全谷物吃得多的女性患糖尿病的风险降低22%,男性降低34%。

粥似乎很健康,糖友最好别吃

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老人最喜欢熬粥,把米粥熬得烂烂的,更易吸收。但就是因为粥更容易被吸收,糖尿病人喝完血糖就容易飙升了。如果确实想喝粥,可以不要煮到太烂,其他主食也要减少,或者增加运动量。

也可以注意些杂粮、粗粮粥,比起米粥不那么容易升高血糖。

少吃油炸或高脂肪淀粉食品

虽然土豆、玉米都是比较适合糖尿病人吃的,但如果是炸玉米片、炸土豆片、炸薯条,那就不合适了。需要低脂饮食,喝酸奶和牛奶也一样,要尽量选择脱脂或低脂的牛奶。

吃面包等用的酱料,也要选择低脂肪的酱类。

吃蔬菜、水果保健康

蔬菜维生素、矿物质以及纤维;碳水化合物含量低。但吃蔬菜方法不对,也可能不健康。比如,蒸煮或烹制蔬菜时,下的油、酱料、汤料都要低脂,增加味道,可加辣椒、一小片瘦火腿或熏肉,不要加其他脂肪含量高的食材。做蔬菜沙拉,也要选择脂肪含量低的沙拉酱。

水果类含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质,以及纤维。每次吃新鲜、小份的水果,避免吃加糖处理的果汁、果干等。高糖分的水果,就要注意少吃,比如西瓜。

吃肉没关系,一定注意低脂肪

吃好一日三餐,就让血糖降了?6个技巧可算公开了

吃瘦肉是正确的,要剔除肥肉,动物皮也不要吃。用比较健康的方法制作,可加酱油、醋、番茄酱等调味料。炸肉就要尽量少吃了,包括花生酱这些脂肪含量高的食物都要控制摄入量。



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